Laporan Praktikum Kimia - Indikator Asam-Basa Alami

Disusun oleh kelompok 2

Galih Puji Irianto
Nabila Dzulfa Noviana
Saskia Laila Ramadhani
Syarif Rijal Baihaqi
Zahratul Mahmudah
Zaimul Azzah

Landasan Teori

Indikator asam basa merupakan suatu zat yang mempunyai warna tertentu pada pH tertentu. Sebagai contoh, bromtimol biru (BTB) berwarna kuning dalam lingkungan yang asam, berwarna biru dalam basa, dan berwarna hijau pada netral. Indikator asam basa juga dapat menggunakan tumbuhan baik daun, bumbu, bunga, dan sebagainya.

Tujuan Praktikum

Tujuan dilakukannya praktikum ini adalah untuk menentukan indikator asam basa apa saja yang dapat dipakai dari tumbuhan.

Alat & Bahan

Tabung Reaksi

Gelas Takar

Pipet

Lumpung Tumbuk

Kertas Lakmus

Kertas Indikator Universal

Kunyit

Bugenville

Aquades

Larutan HCl

Larutan NH₄OH

Langkah Kerja

Tuang larutan HCl dan larutan NH₄OH ke dalam gelas beaker masing-masing, sebanyak 20ml.
Ambil mahkota bunga Bugenville atau kupas kulit serta potong tipis kunyit.
Haluskan dengan penumbuk lalu beri sedikit air hingga menjadi ekstrak.
Siapkan 6 tabung reaksi:
- Setiap 3 tabung diisi ekstrak alami, berupa ekstrak bunga Bugenville dan ekstrak kunyit.
- Setiap 2 tabung ekstrak diberi larutan HCl, tanpa larutan dan diberi larutan NH₄OH
Uji menggunakan kertas lakmus dan indikator universal. Amati perbedaannya dan catat perubahan warnanya pada tabel.

Hasil Pengamatan

Bahan	Asam	Netral	Basa
Bugenville	Ungu Tua	Ungu	Ungu Cerah
Kunyit	Kuning Cerah	Kuning	Kuning Tua

Pertanyaan

Bagaimana perubahan warna yang terjadi sebelum dan sesudah ditambahkan larutan Asam dan Basa?
- Setelah ditambahkan Asam dan Basa, kedua bahan organik tersebut mengalami perubahan warna namun berbeda. Pada Bugenville, Asam lebih gelap dari Basa, sedangkan pada Kunyit, Asam lebih cerah dari Basa.
Apakah bahan alami yang diujikan dapat digunakan sebagai indikator Asam Basa?
- Bahan alami yang digunakan bisa digunakan untuk menguji indikator Asam Basa karena adanya perubahan warna serta perubahan pH.

Pembahasan

Dalam praktikum ini digunakan dua bahan alami, yaitu mahkota bunga Bugenville dan kunyit, untuk diuji sebagai indikator asam-basa.

Bugenville menunjukkan perubahan warna: pada kondisi asam (HCl) warnanya menjadi ungu tua, pada kondisi netral (tanpa perlakuan) ungu, dan pada kondisi basa (NH₄OH) menjadi ungu cerah. Perbedaan intensitas warna ungu ini membuktikan adanya respon terhadap perubahan pH, meskipun perubahannya tidak terlalu mencolok.
Kunyit menunjukkan hasil yang lebih jelas: pada kondisi asam warnanya kuning cerah, pada kondisi netral tetap kuning, dan pada kondisi basa berubah menjadi kuning tua. Hal ini sesuai dengan sifat kunyit yang mengandung kurkumin, senyawa yang sensitif terhadap perubahan pH

Dari pengujian tambahan menggunakan kertas lakmus dan indikator universal, hasilnya konsisten: larutan asam (HCl) menunjukkan pH rendah dengan lakmus biru berubah menjadi merah, sedangkan larutan basa (NH₄OH) menunjukkan pH lebih tinggi meskipun lakmus merah tidak berubah.

Secara umum, perubahan warna pada ekstrak alami membuktikan bahwa zat tersebut dapat berfungsi sebagai indikator, meski tingkat kejelasan perubahannya berbeda. Kunyit cenderung memberikan perubahan warna yang lebih kontras dibanding Bugenville.

Kesimpulan

Ekstrak bunga Bugenville dan kunyit dapat digunakan sebagai indikator alami asam-basa.
Bugenville menunjukkan perubahan warna dari ungu tua (asam), ungu (netral), hingga ungu cerah (basa).
Kunyit menunjukkan perubahan warna lebih jelas, dari kuning cerah (asam), kuning (netral), hingga kuning tua (basa).
Dari praktikum ini dapat disimpulkan bahwa bahan alami mengandung senyawa yang peka terhadap perubahan pH, sehingga berpotensi sebagai alternatif indikator kimia sintetis.